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18.05.16

Knubbelgemüse & Co.: Zu gut für die Tonne

Aktionstag „Köln rettet Lebensmittel" auf dem Kölner Rudolfplatz

Auch krumme Karotten schmecken lecker, erfahren Besucher beim Aktionstag „Köln rettet Lebensmittel" (Foto: U. Hayit)

Dass auch krumme Karotten und knubbelige Kartoffeln lecker schmecken, davon sollen sich die Besucher des Aktionstages „Köln rettet Lebensmittel!“ überzeugen. Dieser findet am 21. Mai 2016 auf dem Kölner Rudolfplatz statt.

Zu gut für die Tonne! heißt die Initiative, mit der das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Verbraucher über einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln informieren möchte. "Klar, das Auge isst mit – aber gerade bei Gemüse steckt hinter so mancher schrumpeligen Schale eine sehr wertvolle und leckere Frucht“, erklärt Ursula Hudson, Vorstandsvorsitzende von Slow Food Deutschland e.V., dem Projektpartner der BMEL-Initiative.

Auch die Besucher des Kölner Aktionstages können das erleben, wenn sie an einer langen Tafel Gemüse mit Schönheitsfehlern schälen und schnippeln, ehe Aktionskoch Wam Kat und sein Team daraus eine Mahlzeit zubereiten. Das Essen mit Rahmenprogramm aus Musik und Experten-Gesprächen ist für die Besucher kostenlos. Dabei erfahren sie auch Interessantes über Lagerung, Konservierung und Zubereitung von Gemüse. Darüber hinaus stellen die Kölner Nominierten und Gewinner des „Zu gut für die Tonne!-Bundespreises für Engagement" gegen Lebensmittelverschwendung ihre Projekte vor.

Bereits am Vortag, also am 20. Mai 2016, können Interessierte an Hofbesuchen rund um Köln teilnehmen. Ein Shuttlebus fährt vom Hauptbahnhof (Reisebushaltestelle Komödienstraße) zu drei verschiedenen Stationen: zum Biohof Bursch in Bornheim, zum Haus Bollheim in Zülpich und zum Neuen Hof in Düren. Die Besucher gehen selbst aufs Feld und erfahren, warum Knubbelgemüse & Co oftmals den Weg in den Handel nicht schaffen, welche Bedeutung der Erhalt der biologischen Vielfalt für die Ernährungssicherung weltweit hat und dass nicht „Modelmaße“ über den Geschmack entscheiden.

Infos
Anmeldungen zur Erntetour sind unter projektbeauftragte@slowfood.de möglich.

Die Veranstaltung „Köln rettet Lebensmittel!“ ist eine Aktion der Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Slow Food Deutschland und der Bundesverband Deutsche Tafel veranstalten im Rahmen der Initiative seit 2012 öffentliche Aktionen in deutschen Städten.

Links:
www.zugutfuerdietonne.de
www.tafel.de
www.slowfood.de





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