Pottkuchen
500g Kartoffeln
2 Eier
3EL Mehl
800g Speck
2 Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Die geschälten Kartoffeln reiben, die Zwiebeln fein würfeln. Eier, Mehl, Salz und Pfeffer mit den geriebenen Kartoffeln und Zweibeln verrühren. Speck in Würfel schneiden, in einen heißen Brattopf geben und auslassen. Den teig dazugeben und bei mittlerer Temperatur backen, bis die Kruste schön knusprig geworden ist.
Pottkoche
500g Ädäppel
2 Eier
3EL Mähl
800g Speck
2 Öllich
Salz un Peffer
Die jeschällte Ädäppel rieve, die Öllich en fing Würfele schnigge. Eier, Mähl, Salz un Peffer met däm jerewe Ädäppel un dä Öllichwürflcher durcheineinröhre. Dat Speck en Würfele schnigge un en enem heiße Brotpott usloße. Dä Deich dozujewe un bei Meddelhetz backe, bes die Kroosch nett kross jewoden es.
