Pottkuchen

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Pottkuchen

500g Kartoffeln

2 Eier

3EL Mehl

800g Speck

2 Zwiebeln

Salz und Pfeffer

Die geschälten Kartoffeln reiben, die Zwiebeln fein würfeln. Eier, Mehl, Salz und Pfeffer mit den geriebenen Kartoffeln und Zweibeln verrühren. Speck in Würfel schneiden, in einen heißen Brattopf geben und auslassen. Den teig dazugeben und bei mittlerer Temperatur backen, bis die Kruste schön knusprig geworden ist.

 

Pottkoche

500g Ädäppel

2 Eier

3EL Mähl

800g Speck

2 Öllich

Salz un Peffer

Die jeschällte Ädäppel rieve, die Öllich en fing Würfele schnigge. Eier, Mähl, Salz un Peffer met däm jerewe Ädäppel un dä Öllichwürflcher durcheineinröhre. Dat Speck en Würfele schnigge un en enem heiße Brotpott usloße. Dä Deich dozujewe un bei Meddelhetz backe, bes die Kroosch nett kross jewoden es.

 

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